Tiflis sokaklarındaki keşfimize keyifli bir mola vermek ve şehrin gastronomik yüzüyle tanışmak için ilk akşam yemeğimizde rotamızı Café Stamba‘ya çevirdik. Şehrin dokusunu modern bir atmosferle harmanlayan bu mekan, Tiflis listenize eklemeniz gereken duraklardan biri. Eşimle birlikte hem göze hem de damağa hitap eden harika bir deneyim yaşadık.
Konum ve Atmosfer: Şıklık ve Rahatlık Bir Arada
Mekan, Tiflis’te konakladığımız otele sadece 10 dakikalık keyifli bir yürüyüş mesafesindeydi. Kapıdan içeri adım attığınız anda sizi oldukça şık, geniş ve çok amaçlı bir alan karşılıyor. Burası sadece bir restoran değil; aynı zamanda bir otel, estetik bir kitapçı ve ferah bir kafe bölümünü aynı çatı altında buluşturuyor.
Özellikle açık mutfak konseptine sahip olmaları mekana ayrı bir enerji katıyor. Yemeğinizin usta ellerde hazırlanışını izlemek iştahınızı daha da kabartıyor. Çalışanlar güler yüzlü ve ilgiliydi; misafirperverlikleri sayesinde kendimizi rahat hissettik.
BH Geziyor İpucu: Café Stamba, özellikle akşam saatlerinde Tiflis’in en popüler mekanlarından biri. Yoğun zamanlarda rezervasyonla misafir kabul ediyorlar. Biz şanslıydık ki gittiğimizde müsaitlik durumuna göre bizi rezervasyonsuz da içeri aldılar. Ancak işinizi şansa bırakmamak adına gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızı şiddetle tavsiye ederiz.
Menüden Seçtiklerimiz ve Lezzet Yorumları
Menü oldukça çeşitli ve farklı damak zevklerine, özellikle de etsiz alternatifler arayanlara hitap eden şahane seçenekler barındırıyor. Domuz eti tüketmeyenler veya vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için menüdeki “yaprak” ikonu ile belirtilen seçenekler hayat kurtarıcı ve bir o kadar da lezzetli. Biz tercihimizi paylaşımlık ve doyurucu tabaklardan yana kullandık:
- Khachapuri (Imeretian): Gürcistan’a gelip meşhur peynirli pideleri Haçapuri’yi yememek olmazdı. Biz tercihimizi kapalı ve fırınlanmış versiyonu olan Imeretian’dan yana kullandık. Peyniri tam kıvamında ve hamuru yumaşacıktı. (20 GEL)
- Vegetable Bowl: Tatlı patates, pancar, turp ve tam tahılların tahinli harika bir sosla buluştuğu oldukça hafif, sağlıklı ve bir o kadar doyurucu bir kaseydi. (25 GEL)
- Tortellini: Fesleğen kreması, domates tereyağı ve parmesan ile lezzetlendirilmiş tortellininin sosu ve yoğunluğu tam olması gerektiği gibiydi. Ancak porsiyonu küçüktü. (27 GEL)
Fiyatlar ve Ödeme Seçenekleri
Gürcistan seyahati planlayanların en çok merak ettiği konulardan biri de fiyatlar. Tiflis standartlarına göre ortalama üstü bir şıklığa sahip olsa da porsiyonların doyuruculuğu ve lezzeti ödediğiniz ücrete kesinlikle değiyor.
Toplamda 72 GEL hesap ödedik. Menüdeki fiyatlara %18 KDV dahil edilmiş durumda (Fişte 61.02 GEL yiyecek tutarı ve 10.98 GEL vergi/servis olarak yansıyor). Ödeme konusunda da oldukça esnekler; hem nakit hem de kredi kartı ile ödeme yapabiliyorsunuz.
Tiflis gezinizde şık bir akşam yemeği, taze malzemeler ve kaliteli bir hizmet arıyorsanız Café Stamba’yı gönül rahatlığıyla listenize ekleyebilirsiniz.
💬 Yorumlar